Så var min helg över, försöker utnyttja söndagen till ytterst fullo innan jag måste iväg på jobbet.

Alva hade en önska att baka nu på morgon så vi svängde ihop en sats av Leilas´s Choklad och toscarutor , delar av mig receptet så har ni en god Söndagsfika!

Leila’s Choklad & Kokostoscarutor, ca 24 st

Chokladkaka
♥  175 g mjukt smör
♥  3 dl strösocker
♥  1.5 dl kakao av god kvalitet
♥  0.5 dl ljus sirap
♥  1 nypa salt
♥  3 st ägg
♥  1.5 dl vetemjöl

Toscasmet
♥  75 g smör
♥  1.5 dl ljus sirap
♥  0.75 dl matlagningsgrädde
♥  3 dl strösocker
♥  200 g kokosflingor

Gör så här:
Chokladkaka
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör och strösocker vitt och krämigt.
3. Rör ner kakao, sirap och salt.
4. Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.
5. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll den med smeten.
6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 30–35 minuter. Prova med en sticka, stickan ska vara lite kladdig.
7. Låt kakan svalna.

Toscasmet
8. Smält smör, sirap, matlagningsgrädde och strösocker till i en kastrull och koka samman 5 minuter.
9. Tillsätt kokosflingor och låt koka upp.
10. Häll toscasmeten över kakan och grädda ytterligare 10 minuter.
11. Låt kallna helt innan du skär upp rutor.

Njut!♥